Dulces aptos para celiacos


Nuestra carta está diseñada (cocinada diría en propiedad) con productos aptos para CELIACOS y otros tipos de alérgenos. Dulces y salados: nuestros platos tienen un componente BIO, de proximidad y a tu gusto

Sobre la mesa

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Todos tenemos derecho a un buen café con una porción de tarta. Algo tan obvio como esto no es tan fácil. Según la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) uno de cada 150 españoles es intolerante al gluten del trigo, la cebada y el centeno.

Dando un paso hacia delante y abriendo una puerta al mundo gastronómico de los celiacos, en pleno Madrid se encuentra Celicioso, el paraíso de las tartas, cupcakes, macarons, productos salados y pasteles personalizados… esos sí, aptos para todos. Hoy hablamos Santiago Godfrid, dueño de esta peculiar pastelería, para que nos cuente un poquito más de este interesante proyecto que hace la boca agua a celiacos…¡y a no celiacos!

¿Crees que la sociedad es consciente de lo qué le sucede a un celiaco?

Antes no, pero ahora cada vez más y más. La sociedad es más consciente de esta enfermedad y se…

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