TARTA DE QUESO HORNEADA CON MERMELADA DE NARANJA AMARGA


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TARTA DE QUESO HORNEADA CON MERMELADA DE NARANJA AMARGA

INGREDIENTES

(4-6 pax)

  • 1 lata de leche condensada de 250 ml
  • 250 ml de nata líquida
  • 250 gramos de queso Requesón, Burgos o Mascarpone (será más o menos intensa en cuanto al sabor)
  • 1 tarro de mermelada de naranja amarga
  • La misma cantidad de huevos enteros usando la lata de leche condensada como medida

ELABORACIÓN

  • Vamos a utilizar la lata de leche condensada para medir el resto de ingredientes
  • Mezclamos todos los ingredientes  a excepción de la mermelada en un bol con ayuda de una batidora
  • Rellenamos un molde de horno hasta un dedo del borde. Tapamos con papel aluminio y horneamos a 175º durante unos 20 minutos aproximadamente. Destapamos y continuamos horneando a la misma temperatura otros 15 minutos
  • Sacamos del horno, cuando comprobamos con una punta de un cuchillo, por ejemplo, que está cuajada, pinchando en el centro (tiene que salir la hoja seca) dejamos enfriar y desmoldamos
  • Bien fría la cubrimos con la mermelada
  • Se trata de una elaboración súper sencilla y el resultado es delicioso. Para estos días nos quitamos complicaciones y gusta mucho mucho
  • Podemos sustituir la mermelada de naranja por la que más nos guste (frambuesas, fresas, albaricoque, ciruela, etc.) como decimos siempre #AlGusto
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